Elenco dei prodotti per la marca Lavarini

L’ Azienda Agricola Lavarini ha alle spalle una lunga tradizione, frutto dell’esperienza di tre generazioni di viticoltori, che fin dagli anni ’70 hanno iniziato l’attività di produzione e di vinificazione. Oggi Massimo Lavarini, dopo la scomparsa del papà Luigi, prosegue con passione ed entusiasmo l’attività di famiglia. L’azienda, estesa circa 7 ettari, si colloca con orgoglio e consapevolezza all’interno della storia e della tradizione secolare della Valpolicella. Negli ultimi anni l’Azienda ha attuato una profonda azione di ristrutturazione, sia dal punto di vista strutturale che dal punto di vista tecnologico, al fine di ottimizzare ed incrementare la qualità dei vini prodotti. La filosofia dell’Azienda deriva dalla ferma convinzione che la qualità dei vini è conseguenza diretta dalla qualità di ogni singola fase del processo produttivo, in un connubio tra tradizione ed innovazione. Per questo Massimo segue personalmente ogni dettaglio della produzione, dalla coltivazione della vite alla vinificazione, dall’invecchiamento all’imbottigliamento, con attenzione ad ogni singola scelta, ascoltando sapientemente i tempi, assecondando i ritmi della natura, secondo l’esperienza e la conoscenza che ha appreso dal papà e dal nonno, coniugata ad un attento studio delle innovazioni tecniche di produzione. Questa attenzione ai dettagli porta, ad esempio, ad utilizzare per l’appassimento delle uve un fruttaio di nuova generazione, con sistema di ventilazione e di controllo dell’umidità dell’ambiente, in cui però vengono utilizzate esclusivamente le tradizionali cassette in legno: è una scelta certamente più laboriosa ed impegnativa, ma che garantisce un naturale e lento processo di appassimento delle uve per la produzione Amarone e del Recioto. L’Azienda produce i vini tipici della Valpolicella, DOC e DOCG: Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso, Amarone e Recioto. I vini prodotti sono destinati sia al mercato italiano che al mercato estero, europeo ed extraeuropeo.

Filtri attivi

Grappa Di Amarone - Lavarini 0,70 lt.
grappe-e-distillati
Grappa Di Amarone - Lavarini 0,70 lt.
FORMATO: 0,70 Lt. UVE: 70% Corvina e...
Recioto della Valpolicella Riserva DOCG - Lavarini 0,5 lt.
Casetta in legno - Verticale Amarone - Lavarini
Casetta in legno - Castelgiocondo - Frescobaldi
Olio Extravergine d'Oliva - 100% ITALIANO - LAVARINI 0,5 lt.
Verticale Pinot Nero - Castello della Sala
Valpolicella Superiore DOC - Lavarini 0,75 lt.
Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Lavarini 0,75 lt.
Rosso Veronese IGT - Lavarini 0,75 lt.
Amarone della Valpolicella DOCG - Lavarini 0,75 lt.
Amarone DOCG Magnum - Lavarini 1,5 lt.
Amarone della Valpolicella DOCG - Lavarini 0,75 lt. "MAXIMUS"