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FORMATO: Barattolo 10 gr
INGREDIENTI: Ottenuto dallo Storione Stellatus, fra i più piccoli della famiglia Acipenser. Il suo peso non supera mai i 25 kg, le femmine maturano intorno ai 12 anni. Difficile da allevare, scarseggia notevolmente negli impianti europei anche a causa delle difficoltà riscontrate nella riproduzione. Assolutamente il più saporito tra i caviali. Le sue uova sono piccole di colore grigio lucente, dal guscio soffice e setoso con un particolare gusto aromatico intenso e deciso, sicuramente il caviale della tradizione preferito dai nostri antenati.
DESCRIZIONE: Ottimo per preparazione di aperitivi sfiziosi su bruschette e pane carasau.
DURATA: 90 giorni.