Sicilia Dop - Grillo e Viognier - Feudo Luparello 0,75 lt.

FORMATO: 0,75 Lt.
UVE: Grillo 70% - Viognier 30%
COLORE: Giallo con riflessi verdognoli
PROFUMO: Note fruttate e floreali
GUSTO: Deciso e complesso
SERVIZIO: Servire ad una temperatura intorno ai 14 -16°C.
TIPO DI TERRENO: medio impasto argilloso-calcareo, ferroso
ALTITUDINE: 500m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
EPOCA DI RACCOLTA: fine agosto
DENSITÀ DI IMPIANTO: 4000 ceppi/ha
VINIFICAZIONE: Si parte dalla selezione delle migliori uve di Grillo e Viognier, le quali vengono pigiate, diraspate e pressate in maniera soffice per poi proseguire con la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 14-16°C in serbatoi di acciaio inox.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 1 - 2 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 3 g/L
VISIFL01

Scheda tecnica

Formato
0,75 lt
Regione
Sicilia
Anno
2022
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