Champagne BOLLINGER - RD 2007 in astuccio legno
FORMATO: 0,75 Lt.
UVE: Pinot Noir 63%, Chardonnay 37%
COLORE: Giallo cristallino e brillante
PROFUMO: I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi.
GUSTO: gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.
SERVIZIO: 8/10°
Questo grande Champagne riposa sui propri sedimenti per lunghissimi anni. Il dégorgement viene effettuato solamente all’uscita dalla cantina. Ne nasce uno Champagne che vede esaltati i suoi aromi all’infinito. Ogni altra parola per lo Champagne Extra Brut “R.D.” di Bollinger sarebbe superflua: sublime.
ABBINAMENTI
È perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero.
VIFRBO0207
Scheda tecnica
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Francia
- Tipologia
- MET CLAS
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FORMATO: 0,75 Lt.
UVE: Pinot Noir 63%, Chardonnay 37%
COLORE: Giallo cristallino e brillante
PROFUMO: I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi.
GUSTO: gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.
SERVIZIO: 8/10°