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Nicolò V - Colli di Luni Rosso Doc - Bosoni 0,75 lt.

22,00 €
Tasse incluse
FORMATO: 0,75 Lt.
UVE: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
COLORE: Di colore rosso rubino con sfumature porpora
PROFUMO: Il profumo è intenso e complesso con sentori di speziati di pepe nero e cannella e uno sfondo di terra bagnata e cuoio. Evidenti anche le note di frutti rossi maturi.
GUSTO: In bocca è caldo, suadente, di grande personalità. La sua buona mineralità garantisce un finale piacevolmente asciutto.
SERVIZIO: Servire ad una temperatura di 18°- 20°C.
Quantità
Non disponibile

POSIZIONE VIGNETI : Vigneti di Castelnuovo Magra eOrtonovo (SP)
Tipologia del terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento:guyot
Densità dell’impianto: 4500 ceppi per ettaro
Età media delle viti in produzione: 35 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: metà/fine settembre; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: 12 giorni di permanenza sulle
bucce, dopo svinatura, affinamento di 12 mesi in barriques.
Temperatura di fermentazione: 15/17°C
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: 12 mesi in barriques e ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia
ABBINAMENTI:
Ottimo con piatti importanti di carne quali bistecca alla fiorentina, cacciagione e formaggi stagionati.
VILIBO07

Scheda tecnica

Formato
0,75 lt
Regione
Liguria
Anno
2015
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