Moscato Passito di Noto Dop - Feudo Luparello 0,5 lt.

FORMATO: 0,5 Lt.
UVE: Moscato
COLORE: Giallo con punte arancioni
PROFUMO: Fragrante, intenso e complesso, esplode in sentori di frutta matura mielati
GUSTO: Dolce sopraffino
SERVIZIO: Servire ad una temperatura intorno ai 6°C.
TIPO DI TERRENO: medio impasto, calcareo
ALTITUDINE: 65m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: alberello, cordone speronato
EPOCA DI RACCOLTA: fine agosto
DENSITÀ DI IMPIANTO: 6000 ceppi/ha
VINIFICAZIONE: appassimento delle uve in cella termo-condizionata fino ad una concentrazione del 50% di perdita in volume. Successivamente, pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 14-16°C. Infine, arresto della fermentazione tramite raffreddamento raggiunta la gradazione di 9,5%vol.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 1 - 2 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 9,5% vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 240 g/L
VISIFL04

Scheda tecnica

Formato
0,50 lt
Regione
Sicilia
Anno
2019
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