Vini

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Maremma Toscana IGT – Vermentino

Caratteristiche: di colore giallo oro scarico, brillante. all'olfatto emergono sentori di frutta matura, pesca, albicocca, alcune sensazioni balsamiche di macchia mediterranea, rosmarino, vaniglia, radice di liquirizia pervadono le narici. Dal gusto leggermente acido, offre sensazioni minerali nette, sapido, grasso, persistente, lungo.

Merlot IGT delle Venezie

Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, bouquet pieno con toni floreali di violette e fruttato che ricorda la frutta a bacca rossa. Al palato impatto caldo e morbido, finale notevolmente lungo e ricco di sensazioni. Abbinamenti: Indicato per piatti di carni rosse, arrosti, pollame, coniglio e formaggi a grana dura. Temperatura di servizio: Acclimatare a temperatura ambiente (18 °C), stappare almeno 20 minuti prima di servire.

Montefalco Rosso DOC

Caratteristiche: Colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso il vino si apre su note di frutta rossa matura, ciliegie in confettura e cenni balsamici. Il gusto è morbido, avvolgente, di bella coerenza grazie alle sensazioni di ribes e frutti di bosco. Giustamente persistente, è dotato di buona freschezza e raffinata trama tannica.

Montefalco Sagrantino DOCG

Caratteristiche: Di colore rosso rubino, consistente, di buona trama. Il profumo risulta deciso con sentori fruttati di more mature, ribes nero, amarena e con sfumature balsamiche; in chiusura morbido con sentori che ricordano il cioccolato. In bocca è polposo, inizialmente morbido ma poi prende piede la nota tannica, comunque sempre equilibrato con l’acidità. Chiude con intensità e freschezza.

Montepulciano D’Abruzzo DOC – Cerasuolo

Caratteristiche: Dal colore luminoso che precede, al naso, delicati aromi di piccoli frutti rossi e sentori di rosa. Di apprezzabile struttura, sorretta da una buona acidità e da un tannino sottile ma deciso, manifesta una spiccata freschezza e una convincente persistenza. Abbinamento: ottimo come aperitivo e a cena con pizza, carni bianche e zuppa di pesce

Montepulciano D’abruzzo DOC – Jamè ARGENTO

Caratteristiche: Colore intenso, rosso pieno rubino, caratteristico e attraente. Netta e spiccata la potenza olfattiva, con intense note di frutta rossa e leggeri sentori terziari tipici del carattere dei grandi vini da invecchiamento. Di gusto pieno e avvolgente risulta di buona tannicità, di corpo straordinariamente pieno, sapido, lungo e vellutato. Nel tempo lascia espandere note di amarena, cioccolato e altri sentori terziari. Abbinamento: carne rossa, formaggi stagionati. Da provare con la zuppa di pesce alla vastese.

Montepulciano D’Abruzzo DOC – Jamè ORO

Caratteristiche: Colore intenso, rosso pieno rubino, caratteristico e attraente. Netta e spiccata la potenza olfattiva, con intense note di frutta rossa sovra-matura e spiccati sentori terziari tipici del carattere dei grandi vini da invecchiamento. Di gusto pieno e avvolgente risulta leggermente tannico, di corpo straordinariamente pieno, sapido, lungo e vellutato. Nel tempo lascia espandere note di amarena, cioccolato, caffe e altri sentori terziari. Abbinamento: carne rossa, formaggi stagionati, cacciagione

Monteregio di Massa Marittima DOC

Caratteristiche: è armonico, elegante, sapido, non di grande impegno ma di piacevole abbinamento. Svela profumi fragranti, con evidenti toni di frutti rossi, sottili note erbacee ed una piacevole sfumatura di spezie. Sapore concentrato, di buona acidità, con buona persistenza aromatica e note fruttate.

Monteregio di Massa Marittima DOC – Riserva

Caratteristiche: Colore: Rosso rubino carico con riflessi granati. Profumi: tipici, di buona ampiezza e finezza, con note di viola, amarena e frutti di bosco; sfondo speziato, improntato sui toni dolci apportati dal legno di affinamento . Gusto: pieno, avvolgente ed elegante, grazie alla struttura complessa dove la componente alcoolica è sostenuta da una trama tannica fitta, ma sottile. Ottima persistenza gustativa, affidata alle note fruttate e speziate

Morellino di Scansano DOC

Caratteristiche: è armonico, elegante, sapido, non di grande impegno ma di piacevole abbinamento. Intenso e profondo; l’odore con note floreali di mammole e giaggiolo unite a un tipico carattere di frutti rossi; e il sapore armonico, asciutto, sapido, con una buona tannicità che si affina col tempo al morbido vellutato. All'aspetto è brillante e limpido, con colore rubino composito. E' vino di pronta beva particolarmente suadente. Non è da conservare a lungo, il vino preferisce essere bevuto in età giovanile anche se ben resiste all'invecchiamento.
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