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Grappe

Grappa di Amarone – 0,70 Cl.

Grappa di Amarone – 0,70 Cl.

Distillazione: delle sole uve di produzione aziendale in grado di evocare sensazioni di piacevolezza date dalla sua spiccate caratteristiche aromatiche. Il sistema utilizzato è quello discontinuo con caldaiette di rame e corrente di vapore. Successiva distillazione a bagnomaria. Affinamento: in piccoli fusti di rovere rosso per 12 mesi.

Grappa di Barbera – Affinata in Barrique – 50 Cl.

Grappa di Barbera – Affinata in Barrique – 50 Cl.

Distillazione: delle sole uve di produzione aziendale in alambicchi discontinui in rame a corrente di vapore. Affinamento: 12 mesi in barriques da 225 litri

Grappa di Chardonnay Valbissera – 0,50 Cl.

Grappa di Chardonnay Valbissera – 0,50 Cl.

Distillazione: delle sole uve di produzione aziendale in grado di evocare sensazioni di piacevolezza date dalla sua spiccate caratteristiche aromatiche. Il sistema utilizzato è quello discontinuo con caldaiette di rame e corrente di vapore. Successiva distillazione a bagnomaria. Affinamento: in piccoli fusti di rovere rosso per 12 mesi.

Grappa di Dolcetto – 50 Cl.

Grappa di Dolcetto – 50 Cl.

Distillazione: delle sole uve di produzione aziendale in alambicchi discontinui in rame a corrente di vapore. Affinamento: 6 mesi in acciaio

Grappa di Moscato – Affinata in Barrique – 50 Cl.

Grappa di Moscato – Affinata in Barrique – 50 Cl.

Distillazione: delle sole uve di produzione aziendale in alambicchi discontinui in rame a corrente di vapore. Affinamento: 12 mesi in barriques da 225 litri